Data
T = 298.15 K, P = 100 kPa
wi (g g-1) η (Pa s)
0 0.000894
0.30 0.00159
0.40 0.00191
0.02 0.000929
0.04 0.000965
0.06 0.000998
0.08 0.00104
0.10 0.00109
0.15 0.001191
0.20 0.001313
0.25 0.00146
10102; dipotassium tartrate + water; 00004:00613